Podřipská škola

Kurz studené kuchyně je nedílnou součástí vzdělávacích plánů oborů kuchař - číšník a hotelnictví. Žákyně a žáci 3KKP a 3HMF se pod vedením šéfkuchaře Davida Berana seznamovali 2 dny (25. a 26. 1. 2016) se zajímavými recepty studené i molekulární kuchyně.

"Co si uvařili, to si také snědli." Příprava, vaření, dušení, pečení, smažení, servírování, uklízení a také ochutnávání produktů. Na úplném…

I v tomto školním roce jsme vyrazili na tzv. lyžák. Tentokrát byl zájem poměrně vysoký, takže do Krkonoš vyrazilo 27 lyžařů. Již tradičním místem ubytování je chata Pod Lanovkou v lyžařském středisku Herlíkovice - Bubákov.

Pět dnů lyžování bylo dostatečným prostorem pro naučení se a také pro zdokonalení sjíždění svahu. Ve středu byl odpočinkový den, který jsme vyplnili procházkou do Vrchlabí…

7. prosince se vydala desetičlenná skupina na zahraniční jazykově-vzdělávací pobyt do Londýna.

Vyrazili jsme v půl druhé z Karlova náměstí v Roudnici nad Labem. Už na začátku cesty vládla kamarádská atmosféra a všichni se plni očekávání těšili na nové zážitky. Jeli jsme autobusem přes celé Německo, část Holandska a Belgie a pak ve Francii přestoupili na trajekt. Po hodině a půl cesty trajektem…

Prázdniny jsou za námi, základní škola také. Před námi je ovšem škola střední a nový kolektiv spolužáků. Aby vše klapalo, tak je nutné se seznámit. K tomuto účelu pořádá Podřipská škola pro své prváky seznamovací kurz.

Tentokrát se neodjelo hned druhý den po slavnostním zahájení, ale až druhý týden školy. Novinkou bylo také místo kurzu. Plný autobus holek a kluků pod učitelským dozorem vyrazil…

Pondělí 15. června bylo dnem, kdy jsme se vydali na sportovní kurz. Cílem byla obec Peruc. Část účastníků šla po svých, část jela na kole. Toto rozdělení platilo i v následujících dnech, ve kterých se vyráželo z peruckého kempu na výlety do okolí.

Ve volném čase jsme se věnovali stolnímu tenisu, fotbalu nebo opékání špekáčků na ohni. Pět dní uteklo jako voda a my jsme opět nasedli na svá…

Letošní a hlavně minulá zima moc sněhu nepřinesly. I tak jsme vyrazili na lyžařský kurz. Nechtěli jsme experimentovat a proto jsme zvolili opět stejnou osvědčenou destinaci.

Na Bubákově - Herlíkovicích to už známe velmi dobře a tak víme, že toto středisko disponuje kvalitními lyžařskými terény i zázemím. Ubytování v chatě Pod Lanovkou je luxusem v podobě umístění, jak napovídá samotný název.…

Šéfkuchař David Beran znovu zavítal na Podřipskou školu, aby tu vedl kurz studené kuchyně. Tento kurz je určen pro žákyně a žáky oborů kuchař - číšník a hotelnictví. Jeho absolvováním si účastníci zvýší odborné kompetence v oblasti gastronomie. To by jim mělo pomoci k úspěšnému vstupu na trh práce, rozšíření obzorů či zvýšení motivace pro další prohlubování a zájem o svůj obor.

Dva dny (26.…

Tradice se mají dodržovat. Proto i letošní prváci vyrazili v prvním týdnu školy na úvodní kurz. Tentokrát jsme vyrazili do Srbska v Českém Ráji, kde na účastníky čekal příjemný pobyt v hezkém prostředí.

Vedle testování úrovně znalostí v jazycích a v dalších předmětech byly na programu i stmelovací aktivity. Lezlo se na umělou lezeckou stěnu, chodilo se na výlety, hrál se stolní tenis…

Pro…

Vítězný tým ze školního kola se konečně dočkal své odměny. Po roční pilné práci na projektu Den D byla firma HelpForYou, s.r.o. odměněna zájezdem na Maltu. Studenti odlétali 16. 9. 2014 a z teplých krajin se vraceli 20. 9. 2014.

První den jsme celý procestovali. Na Maltu jsme přiletěli až pozdě v noci. Druhý den jsme už začali poznávat krásy Malty.…

Tradice je tradice. Takže i letos se prváci kuchaři-číšníci zúčastnili kurzu vykrajování ovoce a zeleniny. Melouny, jablka, mrkve, kedlubny, ředkvičky, dýně a další plody se stávaly pod šikovnýma rukama aktérů najednou krásnějšími. Už se všichni těšíme na to, jak své nové zkušenosti účastníci zapojí do praxe.