Podřipská škola

Kurz studené kuchyně je nedílnou součástí vzdělávacích plánů oborů kuchař - číšník a hotelnictví. Žákyně a žáci 3KKP a 3HMF se pod vedením šéfkuchaře Davida Berana seznamovali 2 dny (25. a 26. 1. 2016) se zajímavými recepty studené i molekulární kuchyně.

"Co si uvařili, to si také snědli." Příprava, vaření, dušení, pečení, smažení, servírování, uklízení a také ochutnávání produktů. Na úplném konci dostali absolventi certifikát. Nové znalosti by měli účastníci uplatnit nejenom u závěrečných a maturitních zkoušek, ale také na pracovním trhu.