Podřipská škola

Dresden (30. 11. – 4. 12. 2015)

V rámci projektu "Podřipská se učí jazyky" se deset žáků druhého a třetího ročníku studijních oborů zúčastnilo studijního pobytu v Německu v Drážďanech.
Ubytování nedaleko centra v ubytovně Jugendgaestehaus, bylo velmi pěkné, pokoje byly prostorné a čisté. Měli jsme tu zajistěné i stravování (snídaně a večeře), které bylo formou bufetového menu.

Program…

Kurz studené kuchyně je nedílnou součástí vzdělávacích plánů oborů kuchař - číšník a hotelnictví. Žákyně a žáci 3KKP a 3HMF se pod vedením šéfkuchaře Davida Berana seznamovali 2 dny (25. a 26. 1. 2016) se zajímavými recepty studené i molekulární kuchyně.

"Co si uvařili, to si také snědli." Příprava, vaření, dušení, pečení, smažení, servírování, uklízení a také ochutnávání produktů. Na úplném…