Podřipská škola

Barmanský kurz je pevnou součástí výuky oboru kuchař – číšník již několikátý školní rok. Jedná se o jeden z tradičních vrcholů pomyslného trojúhelníku gastronomických kurzů: vykrajování ovoce a zeleniny – studená kuchyně – barmanský kurz. Pod vedením zkušeného lektora pana Bc. Radima Janouška z institutu Bar High si žákyně a žáci 2. ročníku osvojovali dovednosti práce za barem. Jejich snažení vyvrcholilo závěrečnou zkouškou, po jejímž úspěšném zvládnutí obdrželi certifikát s mezinárodní platností. Barmanský kurz je zařazen do školního vzdělávacího programu s cílem rozšíření znalostí a dovedností, které pomohou absolventům při vstupu na trh práce.

Autor: Richard Červený

Barmanský kurz 2011

  Zpět na články

  Nahoru